Çevreni değiştir MUTLU YAŞA

   Mutlu insanlarla birlikte yaşamanın kişileri daha mutlu kılacağına inanan Prof. Christakis. insanın davranış motiflerinin ve duygularının tıpkı kuş sürüsündeki gi bi işlediğini söylüyor. Bir kuş sürüsünde sağa veya sola uçulacağına daha çok sü rü karar veriyor. Bu açıdan bakıldığında en etkilisi çevreyi değiştirmek. Üstelik çevrenin değiştirilme si genleri bile etkiliyor. Daha önceki araştırmalar, genlerin değiş mesi için birkaç kuşağın bile yetersiz ol duğu ve 100 bin yıl önceki atalarımızla genetik açıdan özdeş olduğumuzu göste riyordu.

      Bu sonuca artık inanmayan Prof. Christa kis, örnek olarak bedenimizin yetişkinlik döneminde süt şekerini değerlendirebildi ğini gösteriyor. İnsanlar inek yetiştirmeye başlayınca süte sahip oldular. Ve bu şekil de sütü hazmedebilenler daha uzun yaşa ma avantajını elde ettiler. Bilim artık evrimin çok daha hızlı işlediği ni ve kalıtımda önemli değişimler için bir kaç yüzyılın yeterli olduğunu biliyor. Örneğin mukovisidoz geni, belli başlı enfeksiyon hastalıkla rını atlatabilme yetimizle ilişkili. Kent yaşamıyla birlikte hastalık ların kolay yayılabileceği bir çev re yaratıldı. Buna bağlı olarak mukovisidoz geni özellikle kent lilerde kalıcı oldu. Yani kültür, genleri de değiştirdi. Christakis, bu konuda bir kaygı sını da dile getirmeden edemi yor: Sosyal çevreler genetik açı dan elverişli insan grupları yara tabilir. Kentlerde daha iddialı, daha entelektüel olan yaşamın kendileri daha akıllı yaptığı var- sayılabilir. Eğer bu doğru çıkarsa birkaç nesil sonra kent yaşamı nın bu üstünğü  genlerinde taşıyan yeni bir kuşak doğar.

3- AKDENİZ DİYETİYLE FORMA GİRİN

Akdeniz diyeti denilen şey aslında akdeniz tipi beslenme alışkanlığıdır.Akdeniz diyeti, yapılan son araştırmalarda en sağlıklı beslenme ve kilo verme şekli olarak ortaya koyulmuştur.Örneğin dünyaca ünlü kalp doktorumuz Mehmet Öz de bu konuya değinmiş ve zayıflamak isteyenlere özellikle akdeniz diyetini tavsiye etmiştir.Sadece zayıflama amaçlı değil aslında ,sağlıklı bir hayat amaçlayan herkes Akdeniz tipi beslenmeyi benimseyebilir.

Peki nedir bu akdeniz diyeti ?

Akdeniz tipi beslenme şekli çoğunlukla sebze ve meyva ağırlıklıdır.Sebze yemekleri her zaman taze zeytin yağı ile pişirilir.Yine salatalarda ve mezelerde de zeytinyağından başka bir yağ tipi kullanılmaz.Tahıl, meyve,sebze, ceviz, fındık, balık, zeytinyağı ve        az yağlı  kırmızı et Akdeniz diyetinin temelini oluşturur.

Örnek bir Akdeniz Diyeti Programı :

 Akdeniz Diyeti

Kahvaltıda :

2 dilim kepekli ekmek

1 bardak yağsız süt

1 porsiyon meyve

5 zeytin

Öğle yemeğinde :

100-200 gr kuru fasulye ya da balık çorbası (Domates, havuç, lahana, soğan, sarımsak ve maydanoz ekleyin. Sebzeleri zeytinyağında sote edebilirsiniz.)

2 dilim kepekli ekmek

1 kase yoğurt

4-5 çorba kaşığı zeytinyağlı taze fasulye

1-2 meyve

Akşam yemeğinde :

1 porsiyon az yağlı balık ya da tavuk ızgara

100 gr haşlanmış ya da fırınlanmış patates. (Maydanoz, limon ve biraz zeytinyağı ekleyin.)

ya da az zeytinyağında sarımsak, kırmızı biber, dolmalık biber ve domatesle tatlandırılmış 100 gr makarna (Fırınlanıp üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağı gezdirilmiş domates bu yemeğe eşlik edebilir.)

2 dilim kepekli ekmek

Her tür çiğ sebze

1-2 orta boy meyve.